獸醫太太的生活三字經

這間位在交流道下的超隱密日本料理店是老媽的客戶~

因為老媽到我家附近簽保單呼喚我

所以就過去給他請客了

但那天沒帶手機很搥心肝

跟百爸兩人一直念念不忘蟹膏壽司在嘴巴裡鮮甜的味道，還有明太子雞翅超下酒

就一直念著還要再去一次，結果我忍不住先跟朋友去了，差點被殺掉XD

走之前還買了好幾罐老闆手做的黃金泡菜（是真的超好吃！

不過有一次其中一罐有點油味，就拿去跟老母換了一罐噗噗

餐具都很漂亮，感覺得到很用心，

用餐環境和廚房也都非常乾淨，吃起來感覺就很好

媽咪說老闆老闆娘把他當夢想的店，很認真經營

剛開始為了要維持營收，早上還兼賣早餐呢

光看Menu很基本，感覺沒什麼

但進到裡頭經典的都寫在黑板上阿

第一次去的時候沒有天使紅蝦

有吃到明太子雞翅，但這次沒有看到捏

目前吃到CP值最高的生魚片在這裡，真的新鮮！

（其實生魚片吃到嘴邊要是冰的但不帶冰塊的fu，前幾天吃某間是【常溫】，

　之前也吃過冷凍的，真的很凍...但生菌素的關係

    其實遇到冷凍的比常溫好太多啦！

　因為自己在餐飲業工作很注重食安阿...>_________<）

↑最右手邊的好像是新鮮的秋刀魚！第一次吃到，覺得好妙，滿不錯的！

他們有一件讓我非常非常非常喜歡的事情就是【用現磨的山葵】

覺得用天然的料理，減少加工品的使用，是對料理的尊重

就是廚師魂阿

↑明太子烤雞腿肉串

雞腿肉非常嫩，加上明太子、美奶滋的焗烤甜甜鹹鹹的多汁又香濃

因為小編很愛很愛很愛吃明太子，沒有明太子雞翅就點了很多補償自己

話說我以前一直以為明太子是蝦卵（其實是鱈魚卵），

結果！我這天找到三個跟我一樣的笨蛋了哈哈哈哈哈

↑明太子焗山藥

山藥越咬越黏黏的口感很特別，配上明太子做焗烤很香

第一次吃到，覺得滿特別的！

因為怕大家吃不飽，點了大盛合壽司8入

但最後卻吃不完Q _______Q

點了醬烤茄子，不過這個有點小失望，沒有什麼特別（但份量滿大的！）

因為之前我們家師傅做的茄子田樂燒好好吃，所以對單純的烤茄子就沒有太大興趣了

最喜歡的炙燒鮭魚肚和炙燒比目魚

第一次吃炙燒比目魚是在鵝房宮，是吃過比目魚最好吃的

光炙燒比目魚握壽司這顆的排名如下：鵝房宮＞秋名山＞和壽司（目前只在這三間點過）

不過價位來說秋名山真的CP值沒得比，吃鵝房宮出來要餓好幾餐嗚嗚，偶爾一次就好

接下來就是我們念念不忘一定要來吃的這一顆

↓松葉蟹膏，小黃瓜包裹住滿滿的蟹黃，清爽的平衡了蟹膏的鮮腥味

讓嘴裡滿滿的都是甜味，光這點就可以知道新鮮不新鮮啦！

P.S.到寫完了才發現原來我沒拍到我點的土瓶蒸

剛剛稍微爬了一下文

以前去日料店都不敢點的海膽軍艦

總覺得他是大地雷，因為海膽一不新鮮那味道就腥臭的可以

但秋名山的海膽軍艦受到部落客好評喔！讓我也好想吃吃看啊！

還有星鰻壽司也很想吃吃看阿～

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2015.5.15補充

吃了當季的海膽壽司~不腥~很甜!!好吃!!

新不新鮮真的差很多！隔沒兩天就吃到GG的..頗憂鬱

還吃了一個醃製的小卷(忘記菜名)

炒飯手法也不錯..雖然鮭魚炒飯人家其實沒看到鮭魚(繞手指)

哈哈哈哈哈

反正走進店裡，主餐、刺身點完就可以抬頭看黑板

開始請他幫你寫單了

黑板的都挺不賴的阿！

不過裡頭位置大概才20個位置吧

要早早到不然只能坐外面吧檯了

沒照片？恩～就是一個又沒帶手機純享受的節奏哈哈哈

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● 秋名山日式料亭

地址：台中市南區五權南路655號

(高工路、大明路 交叉口旁。中投公路起點附近)

電話：0927-339-931

營業時間：17:00 ~ 23:30

服用日期：2015/4

◎小編滴阿