獸醫太太的生活三字經

今天這道【蒜香草蝦】根本是懶人料理，

毫不費力，不用十分鐘就可以出菜啦！

再不會煮飯的人只要會開火，一定能出這道好菜，

只要蝦新鮮，包準好吃！

下次再來個【啤酒蚵仔】好啦，

都是不費神料理DIY，再不會編編也沒辦法救了

主廚材料

l   蝦半斤約180元

（普通草蝦十隻左右，一般蝦一斤約350元二十隻左右，大小隻有不同價喔）

l   蒜頭5顆

l   鹽（可充分灑在蝦上即可）

l   水少許（1/4碗即可）

l   油適量

＊以上材料為三人份，請依個人口味自行斟酌刪減

Tips

l   把蝦子在鍋裡排排躺好，不要一直攪動他，只翻一次面肉質最嫩，不會老！

l   如果蝦子還是活跳跳，可以先讓他冷凍庫睡個十來分鐘，才不會在廚房上演抓蝦趣喔！

步驟

（１）先將蒜頭們用刀身壓爆，去皮備用。

（２）大火下油，並充分潤鍋，熱鍋、熱油後轉中火，讓油能均勻依附鍋邊。

（３）讓蝦子在鍋中排排躺好，並均勻灑上鹽、蒜頭，蓋上鍋蓋約15秒。

（４）一面呈粉紅色之後將蝦翻面，並加入少許水。

（５）待水滾蒸發後，確定蝦面都呈粉色，即可上桌。

簡單小步驟可以學料理，馬上試試看

看能不能騙個帥哥回家～啾

說到蝦蝦料理，就不能錯過我舅舅的獨家！

下次直奔太平【順豐釣蝦場】，我舅舅的手藝可好的哩！