今天這道【蒜香草蝦】根本是懶人料理,

毫不費力,不用十分鐘就可以出菜啦!

再不會煮飯的人只要會開火,一定能出這道好菜,

只要蝦新鮮,包準好吃!

 

下次再來個【啤酒蚵仔】好啦,

都是不費神料理DIY,再不會編編也沒辦法救了

 

主廚材料

l   蝦半斤約180

(普通草蝦十隻左右,一般蝦一斤約350元二十隻左右,大小隻有不同價喔)

l   蒜頭5

l   鹽(可充分灑在蝦上即可)

l   水少許(1/4碗即可)

l   油適量

*以上材料為人份,請依個人口味自行斟酌刪減

 

Tips

l   把蝦子在鍋裡排排躺好,不要一直攪動他,只翻一次面肉質最嫩,不會老!

l   如果蝦子還是活跳跳,可以先讓他冷凍庫睡個十來分鐘,才不會在廚房上演抓蝦趣喔!

 

 

步驟

(1)先將蒜頭們用刀身壓爆,去皮備用。

(2)大火下油,並充分潤鍋,熱鍋、熱油後轉中火,讓油能均勻依附鍋邊。

(3)讓蝦子在鍋中排排躺好,並均勻灑上鹽、蒜頭,蓋上鍋蓋約15秒。

(4)一面呈粉紅色之後將蝦翻面,並加入少許水

(5)待水滾蒸發後,確定蝦面都呈粉色,即可上桌。

 

簡單小步驟可以學料理,馬上試試看

看能不能騙個帥哥回家~啾

 

 

 

說到蝦蝦料理,就不能錯過我舅舅的獨家!

下次直奔太平【順豐釣蝦場】,我舅舅的手藝可好的哩!

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