這間位在交流道下的超隱密日本料理店是老媽的客戶~

因為老媽到我家附近簽保單呼喚我

所以就過去給他請客了

但那天沒帶手機很搥心肝

跟百爸兩人一直念念不忘蟹膏壽司在嘴巴裡鮮甜的味道,還有明太子雞翅超下酒

就一直念著還要再去一次,結果我忍不住先跟朋友去了,差點被殺掉XD

走之前還買了好幾罐老闆手做的黃金泡菜(是真的超好吃!

不過有一次其中一罐有點油味,就拿去跟老母換了一罐噗噗

 

餐具都很漂亮,感覺得到很用心,

用餐環境和廚房也都非常乾淨,吃起來感覺就很好

媽咪說老闆老闆娘把他當夢想的店,很認真經營

剛開始為了要維持營收,早上還兼賣早餐呢

 

光看Menu很基本,感覺沒什麼

但進到裡頭經典的都寫在黑板上阿

第一次去的時候沒有天使紅蝦

有吃到明太子雞翅,但這次沒有看到捏

 

 

目前吃到CP值最高的生魚片在這裡,真的新鮮!

(其實生魚片吃到嘴邊要是冰的但不帶冰塊的fu,前幾天吃某間是【常溫】,

 之前也吃過冷凍的,真的很凍...但生菌素的關係

    其實遇到冷凍的比常溫好太多啦!

 因為自己在餐飲業工作很注重食安阿...>_________<)

↑最右手邊的好像是新鮮的秋刀魚!第一次吃到,覺得好妙,滿不錯的!

他們有一件讓我非常非常非常喜歡的事情就是【用現磨的山葵】

覺得用天然的料理,減少加工品的使用,是對料理的尊重

就是廚師魂

↑明太子烤雞腿肉串

雞腿肉非常嫩,加上明太子、美奶滋的焗烤甜甜鹹鹹的多汁又香濃

因為小編很愛很愛很愛吃明太子,沒有明太子雞翅就點了很多補償自己

話說我以前一直以為明太子是蝦卵(其實是鱈魚卵),

結果!我這天找到三個跟我一樣的笨蛋了哈哈哈哈哈

↑明太子焗山藥

山藥越咬越黏黏的口感很特別,配上明太子做焗烤很香

第一次吃到,覺得滿特別的!

因為怕大家吃不飽,點了大盛合壽司8入

但最後卻吃不完Q _______Q

點了醬烤茄子,不過這個有點小失望,沒有什麼特別(但份量滿大的!)

因為之前我們家師傅做的茄子田樂燒好好吃,所以對單純的烤茄子就沒有太大興趣了

最喜歡的炙燒鮭魚肚和炙燒比目魚

第一次吃炙燒比目魚是在鵝房宮,是吃過比目魚最好吃的

光炙燒比目魚握壽司這顆的排名如下:鵝房宮>秋名山>和壽司(目前只在這三間點過)

不過價位來說秋名山真的CP值沒得比,吃鵝房宮出來要餓好幾餐嗚嗚,偶爾一次就好

 

接下來就是我們念念不忘一定要來吃的這一顆

↓松葉蟹膏,小黃瓜包裹住滿滿的蟹黃,清爽的平衡了蟹膏的鮮腥味

讓嘴裡滿滿的都是甜味,光這點就可以知道新鮮不新鮮啦!

 

P.S.到寫完了才發現原來我沒拍到我點的土瓶蒸

 

剛剛稍微爬了一下文

以前去日料店都不敢點的海膽軍艦

總覺得他是大地雷,因為海膽一不新鮮那味道就腥臭的可以

但秋名山的海膽軍艦受到部落客好評喔!讓我也好想吃吃看啊!

 

還有星鰻壽司也很想吃吃看阿~

 

----------------------

2015.5.15補充

吃了當季的海膽壽司~不腥~很甜!!好吃!!

新不新鮮真的差很多!隔沒兩天就吃到GG的..頗憂鬱

 

 

還吃了一個醃製的小卷(忘記菜名)

炒飯手法也不錯..雖然鮭魚炒飯人家其實沒看到鮭魚(繞手指)

哈哈哈哈哈

 

反正走進店裡,主餐、刺身點完就可以抬頭看黑板

開始請他幫你寫單了

黑板的都挺不賴的阿!

不過裡頭位置大概才20個位置吧

要早早到不然只能坐外面吧檯了

沒照片?恩~就是一個又沒帶手機純享受的節奏哈哈哈


------------------

 

● 秋名山日式料亭

地址:台中市南區五權南路655號

(高工路、大明路 交叉口旁。中投公路起點附近)

電話:0927-339-931

營業時間:17:00 ~ 23:30

服用日期:2015/4

 

 

 

◎小編滴阿

 

    獸醫太太Mrs.Dia 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()