水果玉米 

昨天天氣超冷的,晚上靠這取暖(誤

台灣好久沒有這種天氣了,昨天受不了用瓦斯爐滾玉米

剛好吃了暖暖暖,煮的時候整間房也暖烘烘(我家小套房而已啦)

 

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就來分享煮法吧!這次選擇的是嘉南平原直送的北海道鮮奶水果玉米

在Agroworks蔬果工廠購買水果玉米分為10支裝/$399

還有30、60、80支裝,買越多越便宜,喜歡的話團夠比較划算喔!

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送來的時候是由大榮貨運冷藏配送

因為是產地直達,所以新鮮滿分!

 

照片中看起來濕濕的是因為大榮在下午送達,

我們根本沒人在家,只好讓他暫離冰箱一下了

大榮司機真的很.......搞笑.......

司機:沒人在家要怎麼收?

我:可以明天送(禮拜六)嗎?還是可以便利商店幫我借一下,我下班馬上去拿?(因為黑貓可以)

司機:現在周休二日,明天送要加錢,我們沒有這種服務!

我:那可以明天送我直接給你加的運費嗎?

司機:不行,要問寄的人願不願意付

我:那管理員可以代收嗎?不太能代收冷藏怎麼辦?

司機:那就永遠送不到了阿

我:...............................

最後只好委屈他,假裝免冰讓管理員簽收去了顆顆

 

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箱子很厚實也不怕蔬果撞壞,而且很耐操

一下就被我家貓兒占領了

 

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玉米是很特別的蔬菜,離開枝頭之後就會快速老去

甜味也會飛快流失,所以如果買了現摘的玉米,

還沒要吃別拔葉子,直接包報紙塞冰箱保存吧!最好三天之內吃完喔!

 

本來我有試著想要切段煮湯,不過刀子才一下去

玉米粒立刻噴汁,捨不得浪費它的鮮美,就連葉子也沒拔就丟水煮啦!

 

方法一、水煮

先裝熱水一鍋(比較快),將玉米四到五支放進去,

水蓋過沒有拔葉的玉米,放一小匙鹽巴

煮滾過7-9分鐘,蓋上蓋熄火悶5分鐘

打開就可以夾起來吃了喔!

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※鹽巴可以創造味覺得反差感,你會覺得比原先更甜

不要加糖滾,這樣就失去水果玉米的原味了!

 

方法二、電鍋蒸煮

玉米先拔葉、刷上鹽水

擺上盤子,放上玉米,排排躺好

外鍋兩杯水,切下去等電鍋跳起來,先不急著掀鍋蓋

建議等個5分鐘再開,熱騰騰的玉米就出爐嘍!

 

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這次吃的玉米顆粒飽滿,一口咬下好像吃水梨一樣

又甜又脆,非常多汁,每顆玉米大小都很接近

乳黃色漢米白色的玉米肩併肩排隊,超漂亮的

老公說這是等級很好的水果玉米喔!下次可以再買~

 

 

這次沒吃完的被我真空包起來了,今天早上來一根

一樣甜滋滋好好吃!晚上要塗奶油再烤熱看看

好期待香甜的奶油玉米喔!

 

 

下一筆要網購的是台東直送【超好吃的鳳梨釋迦】

(上次訂了台東直送的洛神花還沒寫哈哈哈)

 

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