獸醫太太的生活三字經

蛋黃果（Lucuma nervosa A.DC)又名仙桃，山欖科，多年生常綠小喬木植物。

樹高7—9米，樹冠圓錐形。花於5—6月間開放，花期很長。

果實於12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟果外皮橙黃色、光滑，

果肉橙黃色，帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味

，內藏一粒種子，種子橢圓形，兩端尖銳。原產美洲熱帶地區。

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某次在阿嬤家意外吃到的神奇水果【仙桃】，編編去菜市場好幾次都不曾遇到！

結果居然讓我在一家【機車行】外面買到了！

機車行老闆說他家剛好有種，剛好冬天是產季，順便兼著賣XDD

老闆說阿，年輕人很少有認識這種水果的！　　還多送我兩顆勒

仙桃是一種甜度很高，但沒什麼水份的水果，

有種特殊香氣，吃起來像酪梨一樣綿密，非常鬆軟，

據說是很難種的水果，

香氣不是人人都能接受，所以小編覺得他像台灣的榴槤一樣XD

老一輩的人說，上圖那種圓滾滾的叫做【壽桃】，下圖比較細長的叫做【仙桃】，

編覺得應該是品種不同而已，因為吃起來都一樣

（編覺得他葉子超像釋迦葉子的...）

他很不容易熟，第一次買不知道怎麼催熟，

編放了大半個月，他還是給我搞自閉。

於是打電話摳奧阿嬤大神，

阿嬤說，把仙桃的蒂挖掉，抓一把鹽巴塞住，

放個一兩天就軟了喔！

超神的啊！

他的籽橢圓橢圓的，而且光滑光滑的喔

不知道可不可以煮來吃（？）

仙桃營養成份非常高，不只有豐富的維他命A、C、D、E，

還有鈣、鎂、鐵質等等，雖然他糖分高，

但居然可以預防糖尿病和牙床問題，

中醫方面據說還能消暑解熱，潤肺通腸！

但他跟榴槤一樣，熱量超高！大家可別吃多了反而造成反效果喔！

大家有緣遇到他，可以買來試試看喔！

◎小編滴阿