昨天天氣超冷的,晚上靠這取暖(誤
台灣好久沒有這種天氣了,昨天受不了用瓦斯爐滾玉米
剛好吃了暖暖暖,煮的時候整間房也暖烘烘(我家小套房而已啦)
就來分享煮法吧!這次選擇的是嘉南平原直送的北海道鮮奶水果玉米
在Agroworks蔬果工廠購買水果玉米分為10支裝/$399
還有30、60、80支裝,買越多越便宜,喜歡的話團夠比較划算喔!
送來的時候是由大榮貨運冷藏配送
因為是產地直達,所以新鮮滿分!
照片中看起來濕濕的是因為大榮在下午送達,
我們根本沒人在家,只好讓他暫離冰箱一下了
大榮司機真的很.......搞笑.......
司機:沒人在家要怎麼收?
我:可以明天送(禮拜六)嗎?還是可以便利商店幫我借一下,我下班馬上去拿?(因為黑貓可以)
司機:現在周休二日,明天送要加錢,我們沒有這種服務!
我:那可以明天送我直接給你加的運費嗎?
司機:不行,要問寄的人願不願意付
我:那管理員可以代收嗎?不太能代收冷藏怎麼辦?
司機:那就永遠送不到了阿
我:...............................
最後只好委屈他,假裝免冰讓管理員簽收去了顆顆
箱子很厚實也不怕蔬果撞壞,而且很耐操
一下就被我家貓兒占領了
玉米是很特別的蔬菜,離開枝頭之後就會快速老去
甜味也會飛快流失,所以如果買了現摘的玉米,
還沒要吃別拔葉子,直接包報紙塞冰箱保存吧!最好三天之內吃完喔!
本來我有試著想要切段煮湯,不過刀子才一下去
玉米粒立刻噴汁,捨不得浪費它的鮮美,就連葉子也沒拔就丟水煮啦!
方法一、水煮
先裝熱水一鍋(比較快),將玉米四到五支放進去,
水蓋過沒有拔葉的玉米,放一小匙鹽巴
煮滾過7-9分鐘,蓋上蓋熄火悶5分鐘
打開就可以夾起來吃了喔!
※鹽巴可以創造味覺得反差感,你會覺得比原先更甜
不要加糖滾,這樣就失去水果玉米的原味了!
方法二、電鍋蒸煮
玉米先拔葉、刷上鹽水
擺上盤子,放上玉米,排排躺好
外鍋兩杯水,切下去等電鍋跳起來,先不急著掀鍋蓋
建議等個5分鐘再開,熱騰騰的玉米就出爐嘍!
這次吃的玉米顆粒飽滿,一口咬下好像吃水梨一樣
又甜又脆,非常多汁,每顆玉米大小都很接近
乳黃色漢米白色的玉米肩併肩排隊,超漂亮的
老公說這是等級很好的水果玉米喔!下次可以再買~
這次沒吃完的被我真空包起來了,今天早上來一根
一樣甜滋滋好好吃!晚上要塗奶油再烤熱看看
好期待香甜的奶油玉米喔!
下一筆要網購的是台東直送【超好吃的鳳梨釋迦】
(上次訂了台東直送的洛神花還沒寫哈哈哈)
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